Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, entero, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.64 g	60.64%
La energía (calorías)	230 kcal
Energía (julios)	962 kJ
Proteína	25.33 g	25.33%
lípido total (grasa)	13.54 g	13.54%
Ceniza	1.18 g	1.18%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.5 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	221 mg	0.22%
Potasio, K	346 mg	0.35%
Sodio, Na	75 mg	0.08%
Zinc, Zn	4.16 mg
Cobre, Cu	0.124 mg
El manganeso, Mn	0.026 mg
El selenio, Se	37.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.628 mg
Riboflavina	0.37 mg
La niacina	4.26 mg
Ácido pantoténico	0.651 mg
La vitamina B-6	0.317 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	87 mg	0.09%
betaína	3.4 mg
Vitamina B12	0.86 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.25 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1 µg
Vitamina D	39 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.79 g	4.79%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.16 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.96 g	2.96%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.56 g	1.56%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.17 g	6.17%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.38 g	0.38%
18: 1 indiferenciada	5.59 g	5.59%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.14 g	0.14%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.25 g	1.25%
18: 2 indiferenciada	1.09 g	1.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	90 mg	0.09%
triptófano	0.322 g	0.32%
treonina	1.157 g	1.16%
isoleucina	1.186 g	1.19%
leucina	2.032 g	2.03%
lisina	2.278 g	2.28%
metionina	0.671 g	0.67%
cistina	0.323 g	0.32%
fenilalanina	1.011 g	1.01%
tirosina	0.883 g	0.88%
valina	1.374 g	1.37%
arginina	1.575 g	1.58%
histidina	1.012 g	1.01%
alanina	1.476 g	1.48%
Ácido aspártico	2.35 g	2.35%
Ácido glutamico	3.965 g	3.96%
glicina	1.203 g	1.20%
prolina	1.018 g	1.02%
serina	1.046 g	1.05%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg